Byens Poter (Urban Pet) er Kristina Olesens hjertebarn og et levende udtryk for hendes passion og ekspertise som dyrepasser, som hun bringer med sig fra sine tidligere erfaringer hos Styr På Dyr og Oslo Reptilpark.
Virksomheden blev grundlagt den 9. september 2021 med det formål at overtage driften af Carstens Dyrehandel, hvilket blev en realitet den 1. november 2021.
Tidligere blev Carstens Dyrehandel drevet af Kim, der havde drevet forretningen siden han overtog den i 2007. Den originale ejer etablerede dyrehandlen tilbage i 1987, og den har siden haft til huse på Reberbansgade 22, 9000 Aalborg, Nordjylland.